９月と言えばお月見ですね。９月１８日は中秋の名月です。
満月は年に数回ありますが、この時期は台風の後が多いため、
空が澄み、日本では１番美しく月を鑑賞できる時期です。
　十五夜は収穫の感謝祭の意味もあり、特に秋の収穫時期に
あたる農村では、五穀豊穣を感謝する祭りとして、発達して
きました。また別名「芋名月」とも言われています。今秋の
夜は、せわしない日常から心を離し、空を見上げてみません
か？お団子を用意して、家族でお月見なんていかがでしょう。
下にお団子のレシピを載せておきましたので、ぜひ！

材料（１５個分）：上新粉　１５０ｇ　　熱湯　１８０�t

作り方

�@　ボールに上新粉を入れ、熱湯をいっきに注ぎ、しゃもじなどでかき混ぜる。
　　混ざったら、手を水で濡らし、よくこねる。

�A　粘りが十分に出たら、１５等分して丸める。

�B　蒸し器にぬれ布巾をひいて、間隔を開けてお団子を並べ、強火で１０分ほど蒸す。
　　この時、ふたにも布巾をはさむ。

�C　�Bを蒸し器から出し、少し冷ましてから、お盆などに積み重ねる

★　お供えしたお月見団子を、大根、里芋、しいたけ、人参、ごぼう、ねぎなどがたっぷり
　　入ったお味噌汁に入れて食べても美味しいですよ。

　　お供えに欠かせないすすきは、
秋の七草の一つであるとともに、
魔よけとして飾られていたという
説もあるそうです。